アーモンドミルクでフレンチトースト｜今日のひとりランチ

いつもは牛乳を入れて作っているフレンチトーストをアーモンドミルクに変えて作ってみました。

アーモンドミルク

ビタミンEや食物繊維などが含まれているアーモンドミルク。
今回買ってみたのはグリコの『アーモンド効果+鉄分』。

グリコのホームページを見るとこの『アーモンド効果』たくさん種類があります。
そして、『アーモンド効果』を使ったアレンジレシピもあります。

以前は、おやつに素焼きアーモンドをカリカリ食べていたのですが、ちょっと硬いなぁと思い始めてからは食べなくなりました。

でも、ビタミンEを摂りたいなと思ってアーモンドミルクを試してみることに。
そのまま飲んだり、コーヒーに入れてみたのですが、私はちょっと苦手…。

それならフレンチトーストの卵液に、と思って作ってみました。

卵液はいつもの牛乳の量をアーモンドミルクに変えました。
いつもの卵液の分量はこちら。

パンはタカキベーカリーの石窯モーニングフランス。

バターとハチミツをかけました。

アーモンドの香ばしさがあって、これなら食べやすく美味しいです。

パンの端っこの部分の液の染み込みが足りなかったのでもう少しアーモンドミルクを入れてもよかったかも。

フレンチトーストのいつもの卵液を牛乳からアーモンドミルクに変えてみましたが、アーモンドの香ばしさがクセになる美味しさでした。
また作ろうと思います。